831516.jpg
100g voita
2 munaa
 2 dl sokeria
1/2 rkl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl kaakaojauhetta

KINUSKI:
1 dl vispikermaa
1 dl sokeria
1 dl siirappia
1/2 tl inkivääriä
mantelia

1. Säädä uuni 200 asteeseen. Valmista kinuski: sekoita kerma, sokeri ja siirappi yhteen kattilassa. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Mausta seos inkiväärillä.
2. Sulata voi. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Yhdistä suola, vehnäjauhot, leivin-ja kaakaojauhe.
4 Lisää munavaahtoon voisula ja jauhoseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5Laita taikina muffinivuokiin.
6.Paista uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.
7. Ota pelti uunista ja paina muffineiden keskelle pieni kuoppa
8- Täytä kuoppa kinuskilla. Laita keskelle manteli.
9. Paista vielä noin 5 minuuttia.

VINKKI!!
 Jäähdytä kinuski kunnolla, ennenkun laitat sen puolivalmiin muffinin päälle!! Muuten siinä käy, noin, kun kuvassa, eli liian löysä kinuski valahti heti taikinaisen muffinin pohjalle, eikä sitten lähde paperivuuasta, ihan helposti. Tuossa kuvassa on muuten mantelikin sen kinuskin päällä, näkyykö :)) Eli sekin painui pohjaan sen lörtsyn kinuskin kanssa.