Ah tää oli niin hyvää!! Kananmuna maistuu piirakassa luonnollisesti, ku tuloohan sitä tuohon aika paljon.
Ohje:
Pohjataikina:
5 kananmunanvalkuaista
4munaa
4 dl sokeria
2,5 dl kylmää vettä
4 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta.
Päällys:
200 g voita
2,5 dl sokeria
5 munankeltuaista
4 tl vaniljasokeria
Vaahdota valkuaiset, lisää muut munat ja sokeri, vatkaa vielä. Lisää kylmä vesi, sekoita varovasti ja loput kuivat aineet, sekoita tasaiseksi. Kaada uunipellille ja paista 175 asteessa vaaleanruskeaksi.
Kuorrutus: Sulata voi kattilassa, lisää siihen heti muut kuorrutteen ainekset ja kiehauta. Varo ettei pala pohjaan. Kumoa piirakan päälle ja ripottele runsaasti kookoshiutaleita. NAUTI!!
Kommentit